Huit & Demi Restaurant à MONACO (98000)

LES ENTRÉES / STARTERS / ANTIPASTI

Carpaccio de fenouils aux agrumes & son magret de canard fumé

Fennel carpaccio with citrus fruits & smoked duck breast / Carpaccio di finocchi agli agrumi & petto d’anatra affumicato

23.50€

Camembert au four, juste truffé et sa petite salad

Roasted camembert with truffles and salad / Camembert arrosto con tartufo e la sua insalata

24.50€

Poke bowl au poulet mariné

Poke bowl with marinated chicken / Poke bowl con pollo marinato

23.50€

Tomate burrata façon Huit & demi

Tomato and burrata / Burrata e pomodoro

21.00€

Emincé d’artichauts violets, lamelles de parmesan et pétales de Parme

Thin slice of purple artichoke, shaved parmesan cheese & Parma ham petals/ Insalata di carciofi, scaglie di parmigiano & prosciutto di Parma

21.50€

Les nems de poulet & crevettes

Chicken and prawns spring rolls / Involtini primavera di pollo e gamberi

21.50€

Friture de calamars du pays

Fried regional squids / Frittura di calamari locali

21.50€

Friture de calamars du pays

Fried regional squids / Frittura di calamari locali

21.50€

Soupe de poisson de roche en croute servie avec rouille et croutons

Fish soup served with rouille sauce and croutons / Zuppa di pesce di roccia con salsa rouille e crostini

25.50€

Salade Caesar au poulet croustillant

Crispy chicken Caesar salad / Insalata Caesar al pollo croccante

21.00€

Avocat crabe sur son carpaccio d’ananas

Avocado crab on pineapple carpaccio / Avocado e granchio sul suo carpaccio di ananas

19.50€

Salade fraîcheur du moment

Seasonal fresh salad / Insalata fresca di stagione

22.00€

Salade verte ou mixte

Green or mixed salad / Insalata verde o mista

8.00€

Proposé par

LES PÂTES MAISON / HOMEMADE PASTA / LE PASTE

Rigatoni aux 2 saumons

Rigatoni with 2 salmons / Rigatoni ai 2 salmoni

Prix: 24.50€

24.50€

Linguine aux fruits de mer

Linguine with sea food / Linguine al frutti di mare

Prix: 27.50€

27.50€

Ravioli plin à la tomate fraiche, roquette & burrata

Ravioli plin with fresh tomato, arugula & burrata / Ravioli plin al pomodoro fresco, ruccola & burrata

Prix: 22.50€

22.50€

Spaghetti aux palourdes

Spaghetti with clams / Spaghetti alle vongole

Prix: 23.50€

23.50€

Wok de gambas et ses nouilles chinoises

Wok cooked gambas and chinese noodles / Wok cooked gambas and chinese noodles

Prix: 24.50€

24.50€

Mezze penne au chèvre, noix et poires

Mezze penne with goat cheese, walnuts and pears / Mezze penne al caprino, noci e père

Prix: 25.00€

25.00€

Proposé par

LES PIZZAS / PIZZAS / LE PIZZE

Marguerite (Tomate, mozzarella, basilic)

Tomato, mozzarella, basil / Pomodoro, mozzarella, basilico

11.50€

Reine (Tomate, mozzarella, jambon, champignons)

Tomato, mozzarella, ham, mushrooms / Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi

14.50€

Parma (Tomate, mozzarella, coppa de jambon de Parme)

Tomato, mozzarella, Parma ham coppa / Pomodoro, mozzarella, coppa di prosciutto di Parma

15.50€

Pizza à la truffe de saison

Pizza with seasonal truffle / Pizza al tartufo di stagione

27.50€

Végetarienne (Tomate, mozzarella, poivrons, courgettes et roquette)

Tomato, mozzarella, peppers, zucchini and arugula / Pomodoro, mozzarella, peperoni, zucchine, rucola

17.00€

Proposé par

LA MER / FISH / PESCE

Dos de daurade à la plancha

Grilled sea bream fillet / Filetto di orata alla griglia

Prix: 26.00€

26.00€

Pavé de saumon au sésame et sa sauce Thaï

Salmon steack with sesame and thai sauce / Trancio di salmone al sesamo e salsa thai

Prix: 29.50€

29.50€

Calamars du pays sautés à l’ail & persil

Sauteed squids with garlic & parsley / Calamari locali saltati all’aglio e prezzemolo

Prix: 29.50€

29.50€

Saint -jacques rôties, jus corsé à la truff

Roasted scallops with truffle juice / Capesante arrostite, succo di tartufo corposo

Prix: 38.50€

38.50€

Marmite du pêcheur poché dans sa soupe

Pot of fisherman in his soup / Marmite del pescatore nella sua zuppa

Prix: 29.50€

29.50€

Fricassée de gambas au lait de coco & curry vert

Fricassée of prawns with coconut milk & green curry / Fricassée di gamberi con latte di cocco & curry verde

Prix: 32.50€

32.50€

Trilogie de ceviche (selon arrivage)

Ceviche trilogy (depending to arrival) / Trilogia di céviché (secondo l’arrivo)

Prix: 34.50€

34.50€

Pêche du jour (prix pour 100gr)

Catch of the day / Pescato del giorno

Prix: 9.50€

9.50€

Proposé par

LA TERRE / MEAT / LE CARNI

Tartare de bœuf au couteau à votre convenance

Knife beef tartare « customisable » / Tartara di manzo al coltello secondo la tradizione

Prix: 23.50€

23.50€

Tartare de bœuf au couteau à votre convenance (à la truffe )

Knife beef tartare « customisable » (with truffles) / Tartara di manzo al coltello secondo la tradizione (con tartuf)

Prix: 32.50€

32.50€

Tartare de bœuf poêlé et son fouillis d’herbes fraiches

Seared beef tartare and mixed fresh herbs / Tartara di manzo spadellata, con erbe fresce

Prix: 23.50€

23.50€

Carré d’agneau à la fleur de thym

Rack of lamb with thyme flower / Lombata d’agnello con fiore di timo

Prix: 39.00€

39.00€

Carpaccio de bœuf à la truffe de saison

Beef carpaccio with seasonal truffle / Carpaccio di manzo al tartufo di stagione

Prix: 28.50€

28.50€

Pavé de veau au Marsala

Veal pavé with marsala / Pavé di vitello al marsala

Prix: 36.50€

36.50€

Magret de Canard au miel des montagnes et framboises

Roasted duck breast with honey and raspberry / Petto d’anatra al miele e lampone

Prix: 32.00€

32.00€

Filet de bœuf sauce au poivre

Beef fillet with pepper sauce / Filetto di manzo con salsa al pepe

Prix: 36.50€

36.50€

Entrecôte de bœuf Charolais « bête de concours » ( prix au 100gr)

Charolais beef entrecôte « bête de concours » / Entrecôte di manzo Charolais « bête de concours »

Prix: 18.50€

18.50€

Proposé par

LES DESSERTS FAITS MAISON / HOMEMADE DESSERTS / DOLCE

Tiramisu au bon vouloir du Chef

Tiramisu «Chef’s way» / Tiramisu al gusto dello Chef

11.00€

Tarte fine aux pommes & sa boule de glace

Apple pie with ice cream / Fine torta di mele con gelato

11.50€

Délice au citron de Menton façon crumble spéculos & son gaspacho de fraise

Menton’s lemon mouss with gingerbread crumble & strawberry gazpacho / Mousse al limone di Mentone con crumble di speculos & gaspacho di fragola

12.50€

Panna cotta du moment

Panna cotta of the moment / Panna cotta del momento

10.00€

Fondant mi-cuit au chocolat

Hot chocolat fondant / Fondente al cioccolato caldo

11.00€

Ananas frais & son coulis de fruits rouges

Fresh pineapple & red fruits coulis / Ananas fresco & coulis di frutti rossi

9.50€

Café gourmand

Mixed sweets served with coffee / Caffè goloso

9.50€

Café gourmand

Mixed sweets served with coffee / Caffè goloso

9.50€

Assiette de fruits de saison

Seasonal fruit plate / Piatto di frutta di stagione

14.50€

Proposé par

monaco restaurant

le huit et demi

La Carte du Chef

LES ENTRÉES / STARTERS / ANTIPASTI

LES PÂTES MAISON / HOMEMADE PASTA / LE PASTE

LES PIZZAS / PIZZAS / LE PIZZE

LA MER / FISH / PESCE

LA TERRE / MEAT / LE CARNI

LES DESSERTS FAITS MAISON / HOMEMADE DESSERTS / DOLCE